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J'aime distiller les plantes sauvages en particulier, pour leurs arômes plus complexes et subtils.

La diversité génétique de ces populations de plantes sauvages suggèrent une grande efficacité thérapeutique de par leur complexité biochimique et la finesse des arômes obtenus.

Toutes les plantes que je cultives, cueilles et distilles sont majoritairement issues de semences sauvages, naturellement chémotypées.

J'ai sélectionné les chémotypes qui présentent les taux de cétones les plus faibles possibles, et les arômes les plus fins.

La biodynamie est pratiquée depuis plus de 15 ans sur les cultures, un protocole est mis en place progressivement, spécialement adapté aux conditions locales et aux cultures de plantes aromatiques et médicinales.

Toutes mes plantes, sauvages et cultivées, sont récoltées manuellement à la faucille, en fin de floraison et par beau temps.

Belles olfactions,

Nitya Escriva

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